LE REGIONI D’ITALIA: DEGUSTACIÓN REGIÓN CALABRIA
Degustación de productos típicos de la Región Calabria en Le Regioni d’Italia
Menú de la noche:
Antipasti
Freselle con berenjenas «a filetti» y aceitunas verdes «schiacciate» de Calabria
Freselle con anchoas picantes calabreses, flor de alcaparras y aceitunas mistas
Crostini con paté de aceitunas verdes y negras
Maridaje de vino blanco
Besidiae Igp Calabria
Ensalada de Pulpo con patatas
Queso de Cabra y queso de oveja de la Sila acompañado con crema de delicia de guindillas (dulce y picante)
Scamorza ahumada con cebolla de Tropea acompañada con crostini con «Bomba Calabrese»
Maridaje de vino blanco
Ciro’ Bianco Doc Librandi
Crostini con N’duja di Spilinga
Capicollo Dop de cerdo negro de Calabria acompañado con cebolla de Tropea caramelizada
Embutido calabrés picante acompañado con setas Porcini (Boletus Edulis) calabreses
Caponata de berenjenas con crostini
Maridaje de vino tinto
Ciro Doc Librandi
Primer Plato
Pasta Fileja (con trigo calabrés) a la Tropeana con ricotta salada horneada
Maridaje de vino tinto
Duca San Felice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC
Postres
Crostata con compota biológica de Clementinas Calabreses y guindilla
Tarta rellena con crema de delicia de guindilla y chocolate negro
Licor
Vecchio Amaro del Capo
Café
El precio de la degustación es de 22€ por persona. Plazas limitadas. Es necesario reservar escribiendo al mail info@leregioniditalia.eu o llamando al número 93 51 76 848.
Cuando: Sabado 16 de febrero 2019 desde las 20.30 h hasta las 23h
Donde: en Le Regioni d’Italia Calle Torrent de l’Olla 119 08012 barrio de Gracia – Barcelona Parada metro línea verde Fontana o línea amarilla Joanic.
