LE REGIONI D’ITALIA: DEGUSTACIÓN REGIÓN CALABRIA

Degustación de productos típicos de la Región Calabria en Le Regioni d’Italia

Menú de la noche:

Antipasti
Freselle con berenjenas “a filetti” y aceitunas verdes “schiacciate” de Calabria

Freselle con anchoas picantes calabreses, flor de alcaparras y aceitunas mistas

Crostini con paté de aceitunas verdes y negras

Maridaje de vino blanco
Besidiae Igp Calabria

Ensalada de Pulpo con patatas

Queso de Cabra y queso de oveja de la Sila acompañado con crema de delicia de guindillas (dulce y picante)

Scamorza ahumada con cebolla de Tropea acompañada con crostini con “Bomba Calabrese”

Maridaje de vino blanco
Ciro’ Bianco Doc Librandi

Crostini con N’duja di Spilinga

Capicollo Dop de cerdo negro de Calabria acompañado con cebolla de Tropea caramelizada

Embutido calabrés picante acompañado con setas Porcini (Boletus Edulis) calabreses

Caponata de berenjenas con crostini

Maridaje de vino tinto
Ciro Doc Librandi

Primer Plato
Pasta Fileja (con trigo calabrés) a la Tropeana con ricotta salada horneada

Maridaje de vino tinto
Duca San Felice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC

Postres
Crostata con compota biológica de Clementinas Calabreses y guindilla

Tarta rellena con crema de delicia de guindilla y chocolate negro

Licor
Vecchio Amaro del Capo

Café

El precio de la degustación es de 22€ por persona. Plazas limitadas. Es necesario reservar escribiendo al mail info@leregioniditalia.eu o llamando al número 93 51 76 848.

Cuando: Sabado 16 de febrero 2019  desde las 20.30 h hasta las 23h

Donde: en Le Regioni d’Italia Calle Torrent de l’Olla 119 08012 barrio de Gracia – Barcelona Parada metro línea verde Fontana o línea amarilla Joanic.

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