El pasado 24 de octubre, la Cámara de Comercio Italiana- Barcelona ha organizado un evento de promoción de productos DOP & IGP en ocasión de la VIª edición del Premio Faro del Mediterraneo que tuvo lugar en el Covents del Angels.
La iniciativa pertenece a la más amplia campaña «True Italian Taste«, promovida y financiada por el Ministerio del Desarrollo Económico Italiano y realizada por Assocamerestero, un proyecto finalizado a la revalorización del producto agroalimentario italiano auténtico.
El restaurante Cucine Mandarosso certificado Ospitalitá Italiana presentó productos con denominación de origen protegida y con indicación geográfica protegida Made in Italy.
Los protagonistas del evento fueron: mozzarella di bufala Campana DOP; olivas Ascolane del Piceno DOP; las “montanare” con tomates cherry del Piennolo del Vesuvio DOP; mini bocadillos de jamón de Parma DOP y gorgonzola DOP; los flores de calabaza rellenas de pecorino sardo DOP; mini hojaldres rellenos de ricotta de bufala Campana DOP; degustación de pasta de Gragnano DOP con pesto de albahaca genovesa DOP y Grana Padano DOP; y para terminar el “cannolo” siciliano, relleno de ricotta romana DOP y pistacho de Bronte DOP.
Todo acompañado por vino Montepulciano d’Abruzzo DOP y vino blanco Chardonnay Puglia IGP.
Al evento participaron profesionales del sector, restauración, prensa, food blogger, la business community italo española y las instituciones locales.
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