LA EMBAJADA DE ITALIA EN MADRID LANZA EL NUEVO CONCURSO PARA JÓVENES COCINEROS

La Embajada de Italia en Madrid, como parte de las acciones promocionales relacionadas con la VI Semana de la Cocina Italiana en España, lanza la cuarta edición del concurso «Prepara tu Futuro-Nuevos Talentos de la Cocina Italiana«, que forma parte de ITmakeES Food & Wine, una iniciativa que responde plenamente a la filosofía de «ITmakES» (Italia y España haciendo juntos), con la que crear nuevos puentes de colaboración eficaz entre las sociedades civiles de los dos países.

El objetivo es formar, dar visibilidad y ofrecer oportunidades a los jóvenes chefs, tanto españoles como italianos en España, que deseen especializarse en cocina italiana asistiendo a cursos teóricos en 2 de las mejores escuelas de cocina de España (la Escuela Internacional de Cocina Italiana ALMA y, como novedad en esta edición, el Instituto Culinario Italiano para Extranjeros ICIF) combinado con prácticas en prestigiosos restaurantes italianos.

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