Datos de la encuesta sobre Productos Alimentarios “Italian Sounding” en Europa y Norte América

El peso del Iralian Sounding es de 90 billones de euros a nivel global, un valor que en los últimos diez años ha subido del 70% y corresponde al triple del facturado del export italiano del sector Alimentario (32,1 billones de euros en el 2017). Los productos más imitados son los platos preparados y surgelados, consevas y condimientos, productos lácteos y pasta.

Esto es lo que se destaca de la busqueda conducida por  Assocamerestero, nell’ámbito del proyecto True Italian  Taste,  en todos los productos que, a través del utilizo impropio de nombre e imágenes, evocan una falsa italianidad.  

La encuesta tiene el objetivo de analizar todas las peculiaridades de este fenómeno- teniendo en cuenta la tipología del producto y el canal deventa- valutando las consecuencias que todo este fenómeno tiene en el export de la industria agroalimentaria italiana. 

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