CENA DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS DE LA REGIONE MARCHE
Con motivo de la IX Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, el miércoles 20 de noviembre, en la residencia consular, la Cámara de Comercio Italiana en Barcelona, en colaboración con el Consulado General de Italia y la Regione Marche, organizó una exclusiva degustación de productos típicos de la región Marche.
La velada comenzó con una presentación de representantes de la Regione Marche, quienes ofrecieron una introducción a las maravillas gastronómicas y el potencial turístico de la región, destacando además la nueva ruta de la aerolínea Volotea que conecta directamente Barcelona con Ancona.
A continuación, los asistentes pudieron disfrutar de una cena exquisita, a cargo del chef Daniele Citeroni Maurizi, quien con su destreza culinaria supo capturar la esencia de la cocina tradicional de la Regione Marche, combinando sabores auténticos y técnicas innovadoras. Citeroni, proveniente de una familia de cocineros expertos, destacó por su enfoque en la experimentación gastronómica.
Durante la degustación, los invitados probaron una variedad de platos representativos de la región, como una selección de quesos típicos, la tradicional aceituna all’ascolana, canelones alla truffa, conejo alla porchetta, y el clásico pan con aceite de oliva de Marche. Para acompañar, se ofrecieron vinos selectos de la región, entre ellos el Verdicchio di Matelica Doc Spumante y el Bianchello del Metauro Doc Superiore.
El evento no solo fue una celebración de la gastronomía de la Regione Marche, sino también una excelente oportunidad para fortalecer la conexión entre la cocina italiana y su presencia en el escenario internacional.
