Ospitalitá Italiana – Ristoranti Italiani nel mondo
La CCIB premia los 3 restaurantes italianos más votados de Barcelona con el reconocimiento “Ospitalitá Italiana – Ristoranti Italiani nel mondo”
El pasado jueves 15 de Diciembre, la Cámara de Comercio Italiana entregó un reconocimiento especial a los tres restaurantes italianos más votados de Barcelona entre los nueve que recibieron el premio “Ospitalitá Italiana”, el prestigioso sello de calidad a los establecimientos de restauración italianos en el mundo. Los ganadores 
son:
1° LE CUCINE MANDAROSSO
2° RISTORANTE GIORGIO
3° DE GUSTIBUS ITALIAE
La ceremonia oficial de entrega de premios tuvo lugar a partir de las 19.30 horas en el Hotel Princesa Sofia, durante el tradicional evento “La vetrina del Made in Italy” que la CCIB celebra cada diciembre para las empresas asociadas.
La iniciativa, llevada a cabo por la Cámara de Comercio Italiana Barcelona (CCIB) en colaboración con la Unión de Cámaras de Comercio Italianas (Unioncamere) e Isnart (Instituto Nacional para las Investigaciones Turísticas), tiene como objetivo seleccionar y promocionar los restaurantes italianos en el mundo que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana. Además, el reconocimiento es un importante instrumento de promoción de las tradiciones agroalimentarias típicas de las distintas regiones italianas.
Esta proyecto se enmarca en la intensa actividad de promoción del Made in Italy – especialmente de las excelencias de la gastronomía italiana – que la CCIB desarrolla gracias a su rol estratégico de puente entre Italia y España, en colaboración con las principales instituciones italianas en el territorio.
Listado completo de los ganadores del “Premio Ospitalitá Italiana”:
Al contadino sotto le stelle
Indirizzo: C/ Saragossa 123, 08006
Barcellona.
I Buoni Amici
Indirizzo: Calle Casanova 193
Barcellona
Le Piazze d’Italia
Indirizzo: Calle Casanova 94, 08013
Barcellona
De Gustibus Italiae
Indirizzo: Ricardo Calvo 1, 08022
Barcellona
Giorgio
Indirizzo: C/Angel Guimerá 4, 43820
Calafell
Gravin
Indirizzo: C/Rera Palau 3-5 08003
Barcellona
Le Cucine Mandarosso
Indirizzo: Calle Verdaguer i callis 4, 08003
Barcellona
Massimo
Indirizzo: Via Augusta, 217 (esquina Modolell) 080021
Barcellona
Telefono: +34 934548146
Via dei Mille
Indirizzo: c/Aragó 364
Barcellona
El proyecto “Ospitalità Italiana Ristoranti Italiani nel Mondo”
Para obtener la certificación, los restaurantes italianos en el extranjero tienen que cumplir 10 requisitos establecidos por Unioncamere. El comedor del restaurante, por ejemplo, debe contener elementos representativos de la cultura italiana, el menú, rigurosamente traducido al italiano, debe incluir al menos un 50% de platos y recetas tradicionales de las distintas regiones de Italia. Igualmente, los vinos italianos DOP deben representar al menos el 20% del total de la carta. Y finalmente no puede faltar sobre mesa una botella de aceite de oliva virgen extra DOP producido en Italia.
En total la Comisión de Coordinación del proyecto de la que forma parte las Cámaras de Comercio Italiana de Barcelona y de Madrid, los representantes de las principales instituciones italianas en España y empresas del sector de la enogastronomía, seleccionaron el pasado mes de abril un total de de 31 restaurantes italianos en toda España candidatos para la marca de calidad.
Para más información:
Blog de la CCIB camaraitalianabarcelona.wordpress.com/ospitalitaitaliana/
Web oficial del Premio Ospitalità Italiana www.premiospitalita.it
