Torna Taste It! L’imperdibile festa della gastronomia italiana a Barcellona
I migliori e più rinomati ristoranti italiani della città si danno appuntamento il 24 maggio al Terminal Grimaldi del porto di Barcellona per celebrare la cultura italiana e la sua ricchezza attraverso i tanti prodotti tipici delle diverse regioni d’Italia. Piatti tradizionali della cucina italiana verranno proposti in modo innovativo, senza far mancare i grandi classici come pasta, pizza, panini e focaccia.
14 ristoranti saranno i protagonisti della giornata, rappresentando così la cultura gastronomica italiana con un obiettivo chiaro: rispettare e superare le aspettative dei palati più esigenti. Il tutto in un’atmosfera primaverile e festosa per godersi al meglio la giornata.
Tra i partecipanti allo street food ci saranno:
Le Cucine Mandarosso, che propone dei deliziosi fusilli tipici di Avellino alla maniera di Antonella con ricotta, e pasta tonnarello cacio e pepe (con salsa di pecorino e pepe nero). Menudo Ba-Bar presenterà la sua “Rosetta” (pane italiano) ripiena di polpette e un’altra “Rosetta” con melanzane alla parmigiana e un tocco extra di ricotta. Bella Italia conquisterà con la sua tradizionale pizza fritta; Can Sardi offrirà il suo classico panino con polpo in salsa Allada in stile algherese, e gustosi montaditos con ricotta, pomodoro confit, cipolla e alici marinate in aceto nello stile di Can Sardi.
DelaCrem rinfrescherà i partecipanti con i suoi inconfondibili gelati artigianali. Algrano Bistro proporrà paccheri piccanti con salsa di pomodoro San Marzano, nduja e burrata affumicata, e fusilloni con salsa di ricotta, limone e polvere di pesto al basilico e pistacchio. Oi Mà offrirà due panini irresistibili: uno con ricotta e ciccioli napoletani, e un altro con formaggio Galbanino, melanzane e pancetta.
I dolci italiani saranno a cura de La Pasticceria di Gracia, mentre Ostaia servirà la sua classica focaccia e una versione speciale al formaggio con ricotta. Bocca di Bonifacio sorprenderà con il suo “ParmiZú”, una parmigiana bianca di zucchine fritte con besciamella, ricotta ValcoIberica, pesto di rucola, noci, parmigiano, mozzarella e scorza di limone, e la sua “Pasta en Forma”, una non-carbonara con crema allo zafferano, guanciale, cipolla fritta e pepe nero.
La pizza sarà affidata a Una Pizza Food Truck, mentre Raffaelli proporrà pappardelle fatte in casa con ragù di calamari, salsa verde e limone, oltre a gnudi di ricotta con pesto di porri arrosto, insalata di fave e erba cipollina. Amore Mio sedurrà con due panini gourmet: uno con mortadella al pistacchio, mousse di ricotta e crema di aceto balsamico, e un altro con speck, mousse di gorgonzola e miele. Pasta Ventigrani delizierà con bocconi di pasta: uno con mortadella e pistacchio, uno nello stile autentico cacio e pepe e la sua delizia alla ricotta: pasta fresca con crema di ricotta, pepe nero e la fantasia dello chef.
Il bar dell’evento sarà curato da Kamoma Spritz Bar e Familia Blau, e persino il caffè sarà autenticamente italiano, servito dalla torrefazione preferita dai napoletani: Caffè Vesuvio.
