In occasione della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la Camera di Commercio Italiana in Barcellona, in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia e la Regione Marche, ha organizzato un esclusivo evento di degustazione dei prodotti tipici marchigiani. La cena si è tenuta nella prestigiosa residenza consolare lo scorso mercoledì 20 novembre.
Prima dell’inizio della cena, alcuni rappresentanti della Regione Marche hanno avuto l’opportunità di presentare la loro regione a una selezione di giornalisti locali, illustrando le straordinarie qualità gastronomiche e il significativo potenziale turistico che caratterizzano il territorio marchigiano e presentando la nuova rotta della compagnia aerea Volotea, che collega direttamente Barcellona con Ancona.
Successivamente, gli ospiti presenti all’evento hanno potuto apprezzare una serie di piatti prelibati, preparati con maestria dallo chef Daniele Citeroni Maurizi, il quale ha saputo esprimere nei suoi piatti l’autenticità e la tradizione della cucina marchigiana. Cresciuto in una famiglia di esperti cuochi, lo chef Citeroni unisce sapori autentici e tecniche tradizionali a metodi innovativi, credendo fermamente nell’importanza della sperimentazione gastronomica.
La serata ha visto la partecipazione di importanti figure del panorama imprenditoriale locale, importatori di prodotti italiani e giornalisti. Tra i piatti degustati, spiccavano una selezione di formaggi tipici, le tradizionali olive all’ascolana, specialità della zona originaria dello chef, i cannelloni alla truffa, il coniglio alla porchetta e il classico ed intramontabile pane con olio d’oliva marchigiano. Ogni piatto è stato abbinato a una selezione di pregiati vini della regione, tra cui il Verdicchio di Matelica Doc Spumante e il Bianchello del Metauro Doc Superiore.
L’evento ha rappresentato un’importante vetrina per l’eccellenza gastronomica marchigiana, contribuendo a rafforzare il legame tra la cucina italiana e il panorama internazionale.
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