E IL PREMIO PER LA MIGLIORE PIZZA DI BARCELLONA VA A…

 

Barcellona – Domenica 2 luglio, presso il Terminal Grimaldi, ​​ha avuto luogo la finale del concorso PizzaBarcelona, organizzato da Siamotutteblogger in collaborazione con Grimaldi Lines e Camera di Commercio Italiana – Barcellona.

È stato decretato vincitore Pappa Pomodoro, pizzeria situata a Diagonal Mar (Carrer de Josep Pla, 19). Il suo proprietario, Gennaro Iommelli, spiega come il segreto che rende unica la sua pizza è la massa innovativa risultante da una miscela di tre differenti farine per il 30% integrali, un minimo utilizzo di lieviti e naturalmente l’uso di prodotti esclusivamente italiani.

 

 

Antichi Sapori De Angelis ha conquistato il secondo posto (Carretera de Coll Blanc, 48). Questo ristorante inoltre già possiede il marchio di qualità Ospitalità Italiana ed è un punto di riferimento per la cucina italiana a Barcellona. Il podio di bronzo viene invece conquistato da Madre Lievito (Carrer Llacuna, 1), famosa per la pasta madre utilizzata nella miscela. 

La giuria di qualità, che ha decretato Pappa Pomodoro vincitore del concorso, era formata da Ivan Musto (ristoratore), Gennaro Nasti (pizzaiolo) e Josep Sucarrats (direttore della rivista “Cuina”). All’evento erano presenti la stampa locale e italiana, in particolare il giornalista Giuseppe di Tommaso del programma “La vita in diretta” trasmesso su Rai1.

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