MARCHIO OSPITALITÁ ITALIANA 2019

La Camera Italiana di Barcellona é l’istituzione incaricata di identificare e proporre quei ristoranti, situati nel suo amibito operativo territoriale, che rispettano i requisiti per esser certificati con il marchio. La Camera é l’organismo omologato in Spagna per certificare i ristoranti ed ha l’obiettivo di identificare ristoranti autenticamente italiani che garantiscono gli standard di qualitá della gastronomia italiana.

Per l’anno 2020, due nuovi ristoranti italiani hanno ottenuto la certificazione Marchio Ospitalitá Italiana: Le Romane e Leccabaffi, i quali rispettano a pieno i 10 requisiti stabiliti da ISNART:

  • Identitá italiana
  • Accoglienza
  • Mise en place
  • Cucina
  • Menú
  • Proposta gastronomica
  • Carta dei vini
  • Uso dell’olio d’oliva italiano extra vergine
  • Esperienza e competenza innerente con la cucina italiana
  • Prodotti DOP e IGP

 

Allo stesso tempo, hanno rinnovato la loro certificazione “Marchio Ospitalitá Italiana” i seguenti ristoranti:

A Casa Mia, Antichi Sapori De Angelis, BelleBuòn, Buon Appetito, Come una Volta, Da Giovanni, Da Paolo, Due Spaghi,  Gravin, Gusto Ristorante Pizzeria, Il Maestro, Il Mercante di Venezia, La Bruschetta, La Locanda di Nonna Flo, L’Aldilá, Le Cucine Mandarosso,  L’Osteria del Contadino, Luigi

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