Vuelve Taste It! La imperdible fiesta de gastronomía italiana en Barcelona
Los mejores y más conocidos restaurantes italianos de la Ciudad se dan cita el 23 de Mayo en el Grimaldi Terminal del Port de Barcelona para celebrar la cultura italiana y su riqueza a través los varios productos italianos de diferente regiones de Italia. Platos típicos de la comida italiana serán presentados de manera innovadora y no faltarán los clásicos como Pasta, Pizza, Bocadillos y Focaccia.
13 Restaurantes serán los protagonistas del dìa representando asì la cultura gastronómica italiana con un objetivo claro: respetar y superar las expectativas de los paladers más exigentes. Todo eso con un entorno primaveril y festivo para disfrutar más el día.
Los participantes en el street food son:
Bella Italia que conquista con su tradicional pizza frita, DelaCrem lleva su famoso helado artesanal; Algrano Bistro, presenta su Paccheri piccanti con salsa de tomate San Marzano, nduja y burrata ahumada, y los gnocchetti con ricotta, parmesano y trufa. Los postres italianos corren a cargo de La Pasticceria di Gracia, mientras que Ostaia sirve su deliciosa pizzata genovese con alcaparras, tomate y anchoas y la focaccia de queso con ricotta. Bocca di Bonifacio sorprende con sus mezze maniche in forma Grana alla norcina y sus croquetas de gorgonzola con mermelada de tomate, una explosión de texturas y sabores. En Una Pizza Food Truck, se puede saborear la auténtica pizza y en Mizzica su arancino clásico, crujiente por fuera y cremoso por dentro, y el cannolo salato. Pappa & Citti presenta dos deliciosos platos: malloreddus sardi con ragú y ricotta y trofie a la carlofortina. En Compà encuentras su bocadillo con ricotta, calabacines, jamón cocido y tomates secos y otro con salchicha picante calabresa, provola y friarielli, una mezcla perfecta de sabores intensos y tradicionales. Le Cucine Mandarosso llevan su fusillo avellinese con ricotta, tomate y albahaca y el tonnarello fresco cacio e pepe, mientras Menudo Ba-Bar conquista con su bocadillo con porchetta y con la parmigiana acompañada de ricotta, una deliciosa variación de la receta clásica. Finalmente, Gravin sorprende con su caponata, una mezcla de verduras con un toque agridulce, y su pasta al forno con ciuffo de ricotta.
El bar oficial del evento será Familia Blau.
Los asistentes también podrán disfrutar de talleres de cocina italianos a cargo de expertos, como el taller Mani In Pasta de SMEG (12:00 – 13:30), en colaboración con Pasta Spada, que nos enseñará a hacer pasta fresca de manera tradicional; Birra Moretti, en colaboración con Osteria La Grassa (14:30-16:00), que nos enseñará a utilizar la birra también en la cocina, todo acompañados de una buena birra Moretti; el RicCotta Lab de Valcoiberia (17:00 – 18:30), en colaboración con Casa Maestro, que nos introducirá en el mundo de la ricotta de una forma deliciosa y creativa.
