Vuelve Taste It! La imperdible fiesta de gastronomía italiana en Barcelona
Los mejores y más conocidos restaurantes italianos de la Ciudad se dan cita el 24 de Mayo en el Grimaldi Terminal del port de Barcelona para celebrar la cultura italiana y su riqueza a travès los varios productos italiano de diferente regiones de Italia. Platos típicos de la comida italiana serán presentados de manera innovadora y no faltarán los clásicos como Pasta, Pizza, Bocadillos y Focaccia.
14 Restaurantes serán los protagonistas del dìa representando asì la cultura gastronómica italiana con un objetivo claro: respetar y superar las expectativas de los paladers más exigentes. Todo eso con un entorno primaveril y festivo para disfrutar más el día.
Los participantes en el street food son:
Le Cucine Mandarosso, que ofrece unos deliciosos Fusilli típicos de Avellino al estilo de Antonella con ricotta, y pasta tonnarello cacio e pepe (con salsa de queso pecorino y pimienta negra); Menudo Ba-Bar, con su “Rosetta” (pan italiano) rellena de albóndigas y otra “Rosetta” con berenjenas a la parmigiana y un toque extra de ricotta; Bella Italia, que conquista con su tradicional pizza frita; Can Sardi, que presenta su Clásico Can Sardi, un bocadillo de pulpo en salsa Allada al estilo alguerés, y unos sabrosos montaditos con ricotta, tomate confitado, cebolla y boquerones en vinagre al estilo Can Sardi.
DelaCrem refresca con sus inconfundibles helados artesanales; Algrano Bistro trae una pasta paccheri picante con salsa de tomate San Marzano, nduja y burrata ahumada, y unos fusilloni con salsa de ricotta, limón y polvo de pesto de albahaca y pistacho. Oi Mà propone dos bocadillos irresistibles: uno con ricotta y chicharrones napolitanos, y otro con queso Galbanino, berenjenas y tocino.
Los postres italianos corren a cargo de La Pasticceria di Gracia, mientras que Ostaia sirve su clásica focaccia y una especial de queso con ricotta. Bocca di Bonifacio sorprende con su “ParmiZú”, una parmigiana blanca de calabacines fritos con bechamel, ricotta ValcoIberica, pesto de rúcula, nueces, parmesano, mozzarella y ralladura de limón, y su “Pasta en Forma”, una no-carbonara con crema de azafrán, almohada (guanciale), cebolla frita y pimienta negra.
La pizza está en manos de Una Pizza Food Truck, y Raffaelli propone unas pappardelle caseras con ragú de calamares, salsa verde y limón, además de unos gnudi de ricotta con pesto de puerros asados, ensalada de habas y cebollino. Amore Mio seduce con dos bocadillos gourmet: uno de mortadela al pistacho, mousse de ricotta y crema de vinagre balsámico, y otro con speck, mousse de gorgonzola y miel. Pasta Ventigrani con sus delicados bocados de pasta: uno con mortadela y pistacho, otro al auténtico estilo cacio e pepe y su capricho de ricotta: pasta fresca con crema de ricota, pimienta negra y el capricho de lo chef.
El bar del evento está a cargo de Kamoma Spritz Bar y Familia Blau.
