MIA – Salón Internacional del Alimentación es la sección de SAPORE dedicada a los productos para el catering, a las especialidades alimentarías italianas i extranjeras, a los productos biológicos y sin gluten que cada vez mas atraen la atención tanto de la restauración colectiva como la comercial. Un área específica esta dedicada a la pizza con concursos, demostraciones y conferencias sobre las harinas y productos alternativos sin gluten.
Además de los operadores del canal  Ho.Re.Ca., el certamen involucra la Gran Distribución (a través del GDO Buyers´ Day con sus mesas redondas y reuniones entre empresas) y delegaciones de Compradores procedentes de diferentes áreas geográficas.

LUGAR Y FECHA DE CELEBRACIÓN
Rimini Fiera – 25/25 de Febrero ero de 2012
HORARIO    de las 9:30h a las 18:0h – ultimo dia de 9:30h a las 17:00h
PERIODICIDAD    Anual
EDICION    12ª
ÁREA DE EXPOSICIÓN:    52.000 metros cuadrados
WEB OFICIAL    www.saporerimini.it
DATOS EDICIÓN 2011  
Expositores: 865
Visitantes: 79.823 (+5% respecto a la precedente edición)
3.000 Encuentros de negocio con Top Buyer procedentes de 42 países
731 periodistas acreditados
Mas de 100 nuevos productos en el area Innovation Award
SECTORES EXPOSITIVOS 
Catering
Biocatering
Gluten Free
Frigus
Especialidades Regionales
Logística
PERFIL DEL VISITANTE
Restauración (restaurantes independientes, pizzerías, cadenas y franquicias, comida rápida y para llevar, sociedades de catering, restauración colectiva)
Otros locales públicos (estructuras de recepción, bares, pizzerías, pubs, cervecerías, wine bar, discotecas)
Intercambios comerciales (distribuidores, mayoristas especializados, importación exportación, agentes)
Gran distribución (gdo, grupos de compra, cash & carry)
Prensa especializada
EVENTOS
SAPORE GRAND PRIX, International Chef Contest
El primer concurso internacional de cocina caliente y fría con predominio de productos industriales, productos de cuarta y quinta gama, congelados y no. El tema de la primera edición es la  Industria alimentaria y restauración. El objetivo es promocionar el conocimiento y las aplicaciones de los productos para el foodservice y su valorización en la restauración fuera del hogar.
SAPORE INNOVATION AWARD
el premio para los productos mas innovadores
PASTA DAY: Campeonato Internacional Para La Restauración
el campeonato italiano de la restauración pondrá en competición a jóvenes artesanos de la pasta acompañados por Maestros artesanos de la pasta.
ORGANIZADOR 
Rimini Fiera S.p.A.
Via Emilia, 155 – 47900 Rimini (RN) –Italia
Tel: +39 0541744111 Fax 0039 0541744475

ORGANIZADOR OFICIAL PABELLON ESPAÑA
Cámara De Comercio Italiana de Barcelona
Avenida Diagonal 419 1º 2ª – 08008 Barcelona
Tel: 93.318.49.99  –  Fax: 93.318.40.04
CONTACTO  
Emanuela Esposito
emanuelaesposito[arroba]camaraitaliana.com

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MIA – Mostra Internazionale dell’Alimentazione è la sezione di SAPORE dedicata ai prodotti per il catering, alle specialità alimentari italiane ed estere, ai prodotti biologici e senza glutine che  attirano sempre più l’attenzione sia della ristorazione collettiva che di quella commerciale. Un’area specifica è dedicata alla pizza con concorsi, dimostrazioni e lezioni sulle farine e prodotti alternativi senza glutine. Oltre agli operatori del canale Ho.Re.Ca., l’evento coinvolge la Grande Distribuzione (attraverso il GDO Buyers’ Day, con tavole rotonde e incontri tra le aziende) e delegazioni di acquirenti provenienti da diverse aree geografiche.

LUOGO E DATA DELL’EVENTO
Rimini Fiera – 25/25 di Febbraio 2012
ORARIO    dalle 9:30 alle 18:00 – ultimo giorno 9:30 alle 17:00
PERIODICITÀ    Annuale
EDIZIONE   12ª
AREA DELLA ESPOSIZIONE:   52.000 metri quadrati
WEB UFFICIALE    www.saporerimini.it
DATI EDIZIONE 2011  
Espositori: 865
Visitatori: 79.823 (+5% rispetto alla precedente edizione)
3.000 Incontri d’ affari con Top Buyer provenienti da 42 Paesi
731 giornalisti accreditati
Più di 100 nuovi prodotti nell’area Innovation Award
SETTORI ESPOSITIVI
Catering
Biocatering
Gluten Free
Frigus
Specialità Regionali
Logistica
PROFILO DEL VISITATORE
Ristorazione (ristoranti indipendenti, pizzerie, catene e franchising, fastfood e take away, società di catering, ristorazione collettiva)
Altri locali pubblici (strutture di ricezione, bar, pizzerie, pub, birrerie, wine bar, discoteche)
Scambi commerciali ( distributori, grossisti specializzati, importazione- esportazione, agenti)
Grande Distribuzione (gdo, gruppi di acquisto, cash & carry)
Riviste Specializzate
EVENTI
SAPORE GRAND PRIX, International Chef Contest
Il primo concorso internazionale di cucina calda e fredda con predominanza di prodotti industriali, prodotti di quarta e quinta gamma, congelati e non. Il tema della prima edizione è l’Industria alimentare e la ristorazione. L’obbiettivo è promuovere la conoscenza e le applicazioni dei prodotti per il foodservice e la loro valorizzazione nella ristorazione fuori sede.
SAPORE INNOVATION AWARD
il premio per i prodotti più innovativi
PASTA DAY: Campionato Internazionale Per La Ristorazione
il campionato italiano della ristorazione metterà in competizione giovani artigiani della pasta coadiuvati da Maestri artigiani nel medesimo settore.
ORGANIZZATORE
Rimini Fiera S.p.A.
Via Emilia, 155 – 47900 Rimini (RN) –Italia
Tel: +39 0541744111 Fax 0039 0541744475

ORGANIZZATORE UFFICIALE PADIGLIONE SPAGNA
Camera Di Commercio Italiana di Barcellona
Avenida Diagonal 419 1º 2ª – 08008 Barcelona
Tel: 93.318.49.99  –  Fax: 93.318.40.04
CONTATTO  
Emanuela Esposito
emanuelaesposito@camaraitaliana.com

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