La Camera Italiana de Barcelona es la encargada de identificar y proponer aquellos restaurantes, situados en su ámbito de actuación territorial, que cumplen con todos los requisitos para ser certificados con el sello. La Cámara es el organismo homologado en España para certificar a los restaurantes y tiene como objetivo identificar restaurantes auténticamente italianos que garanticen los estándares de calidad de la gastronomía italiana.
Para el año 2020, dos nuevos restaurantes italianos, ha obtenido la certificación Marchio Ospitalità Italiana: Le Romane y Leccabaffi, que cumplen con los 10 requisitos establecidos por Isnart:
1)Identidad Italiana
2) Acogida
3) Mise en place
4) Cocina
5) Menú
6)Propuesta gastronómica
7) Carta de vinos
8) Uso de aceite de oliva Italiano extra virgen
9)Experiencia y competencia en la cocina italiana
10) Productos DOP e IGP
Así mismo han renovado la certificación Marchio Ospitalità Italiana los siguientes restaurantes:
A Casa Mia, Antichi Sapori De Angelis, BelleBuòn, Buon Appetito, Come una Volta, Da Giovanni, Da Paolo, Due Spaghi, Gravin, Gusto Ristorante Pizzeria, Il Maestro, Il Mercante di Venezia, La Bruschetta, La Locanda di Nonna Flo, L’Aldilá, Le Cucine Mandarosso, L’Osteria del Contadino, Luigi, Mergherita, Massimo, Meraviglioso, Peccati di Gola, Perbacco, Piazza Grande, Piazze d’Italia, Pizzerie Sale e Pepe, Raffaelli, Tramonti.
