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Domenica 2 e Luned\u00ed 3 Giugno nello spazio del Terminal Grimaldi, in occasione della Festa Nazionale della Repubblica Italiana, si \u00e9 svolto THE AUTHENTIC ITALIAN TABLE<\/strong>, importante evento di promozione della gastronomia italiana, nell\u2019ambito del progetto \u201cTrue Italian Taste<\/strong>\u201d promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico Italiano<\/strong>. <\/span><\/p>\n L\u2019iniziativa, organizzata dalla Camera di Commercio Italiana- Barcellona<\/strong> \u00e9 stata l\u2019occasione per godere della gastronomia italiana di qualit\u00e1: un viaggio nel mondo dei sapori durante il quale i partecipanti hanno avuto la possibilit\u00e1 di scoprire i segreti di alcuni dei migliori ristoranti del territorio e le ultime tendenze gastronomiche del Paese. Pi\u00fa di 15 ristoranti hanno preso parte all\u2019evento realizzando ricette tipiche di varie regioni italiane tra i quali le trofie al pesto genovese, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi, gli spaghetti all\u2019amatriciana romani, gli arancini siciliani, la pizza fritta napoletana, il panino con la porchetta abbruzzese, le polpette di melanzane della sicilia: uno street food vario e ricchissimo di pietanze e tipicit\u00e1 di tutta Italia con cui hanno allietato i palati dei partecipanti, ricreando un angolo di \u201cBel Paese\u201d a Barcellona.<\/span><\/p>\n Oltre ad un\u2019ampia offerta gastronomica di oltre 30 piatti tipici elaborati con prodotti a certificazione protetta Dop e Igp, l\u2019incontro ha visto l\u2019organizzazione di appuntamenti creati ad hoc per stampa, food blogger e operatori del settore che, nell\u2019arco di un\u2019intera giornata hanno assistito a numerose masterclass e potuto conoscere la storia, le tradizioni, le tecniche artigianali ed i valori delle eccellenze el Made in Italy nel settore agroalimentare.<\/span><\/p>\n L\u2019azienda partner Murgella, ha arricchito l\u2019evento con il suo Burrata Show durante il quale i partecipanti hanno potuto assistere alla preparazione in diretta del noto formaggio, mentre lo chef Donato Carra di Divella ha elaborato i piatti tipici della Regione Puglia. Ampio spazio \u00e8 stato dedicato anche alla promozione vitivinicola del nostro Paese con due masterclass sui vini Dop e Igp pugliesi e sulla birra artigianale itallana.<\/span><\/p>\n Il pubblico ha inoltre potuto degustare i cocktail made in Italy in collaborazione con Aperol Spritz e scoprire l\u2019arte del buon caff\u00e9 con Illy.<\/span><\/p>\n Tra i prodotti utilizzati per l\u2019elaborazione dei piatti ricordiamo lo zafferano dell\u2019Aquila DOP, il pistacchio di Bronte DOP, il riso vialone nano IGP, il parmigiano reggiano DOP, il pecorino romano DOP, la Pasta di Gragnano IGP, il pomodoro San Marzano DOP, il Prosecco di Valdobbiadene DOP, l\u2019olio extravergine di oliva DOP e molti altri ancora. <\/span><\/p>\n Per vedere le foto dell’evento, CLICCARE QUI <\/strong><\/a><\/span><\/p>\n