{"id":25849,"date":"2018-10-18T07:43:47","date_gmt":"2018-10-18T07:43:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/?p=25849\/"},"modified":"2019-03-04T10:22:40","modified_gmt":"2019-03-04T10:22:40","slug":"masterclass-sui-prodotti-italiani-autentici-cett","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/it\/2018\/10\/masterclass-sui-prodotti-italiani-autentici-cett\/","title":{"rendered":"Masterclass Sui Prodotti Italiani Autentici CETT"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-25772\" src=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-300x197.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"296\" srcset=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-300x197.jpg 300w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-768x505.jpg 768w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-1024x673.jpg 1024w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-150x100.jpg 150w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-330x217.jpg 330w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-1920x1262.jpg 1920w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-630x414.jpg 630w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-1280x841.jpg 1280w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-414x272.jpg 414w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/selezione-600x394.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Lo scorso 10 ottobre nella sede del <strong>CETT<\/strong>, Campus Internazionale di formazione nel campo del turismo, ristorazione e gastronomia, si \u00e8 tenuta una <strong>Masterclass<\/strong> impartita da&nbsp;<strong>Pietro Leonetti<\/strong>, proprietario del Ristorante Le cucine Mandarosso, e <strong>Ivan Musto<\/strong>, proprietario dell\u2019azienda Sabores de Italia, importatore di <strong>prodotti italiani<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Obiettivo della Masterclass, destinata ai futuri chef, la conoscenza della gastronomia italiana autentica e l\u2019importanza di contrastare il fenomeno della falsificazione di tali prodotti.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La Masterclass si \u00e8 aperta con una breve introduzione sul fenomeno dell\u2019<strong>Italian Sounding <\/strong>e sulla campagna<strong> True Italian Taste <\/strong>promossa dal <strong>Ministero dello Sviluppo Economico Italiano<\/strong>, finanziata da <strong>ICE <\/strong>&#8211; Agenzia Italiana per il Commercio Estero e realizzata da <strong>Assocamerestero<\/strong>, tesa a sottolineare l\u2019importanza della produzione e del consumo di <strong>prodotti DOP e IGP<\/strong>, tenendo alti i concetti di qualit\u00e1, tradizione e territorio, caratteristici e distintivi.&nbsp; &nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Lo chef Pietro Leonetti ha dato la possibilit\u00e0 agli studenti di poter toccare con mano le diverse tipologie di farina, il risultato dell\u2019elaborazione della stessa facendo assaggiare la pasta fresca, concludendo con una degustazione di paccheri DOP Gragnano con pomodoro San Marzano DOP, timballo di melanzane e mozzarella di bufala DOP e un dessert a base di ricotta, pere e nocciole del Piemonte DOP. &nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Ivan Musto ha ribadito pi\u00fa volte l\u2019importanza di concetti come <strong>ricerca, selezione e qualit\u00e1 dei prodotti<\/strong>, cos\u00ed come modalit\u00e0 di produzione, conservazione e uso, narrando le <strong>tradizioni<\/strong> dietro ogni DOP e IGP presentato.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">PER VEDERE TUTTE LE FOTO DELLA MASTERCLASS <strong><a href=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/masterclass-cett\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">CLICCARE QUI.<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo scorso 10 ottobre nella sede del CETT, Campus Internazionale di formazione nel campo del turismo, ristorazione e gastronomia, si \u00e8 tenuta una Masterclass impartita da&nbsp;Pietro Leonetti, proprietario del Ristorante Le cucine Mandarosso, e Ivan Musto, proprietario dell\u2019azienda Sabores de Italia, importatore di prodotti italiani. 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