{"id":38833,"date":"2025-05-12T10:17:21","date_gmt":"2025-05-12T10:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/?page_id=38833\/"},"modified":"2025-06-04T08:01:45","modified_gmt":"2025-06-04T08:01:45","slug":"taste-it-2025","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/it\/taste-it-2025\/","title":{"rendered":"TASTE-IT 2025"},"content":{"rendered":"

Torna \u2018Taste-It\u2019<\/strong><\/h1>\n

il festival dove gustare la gastronomia<\/strong><\/h1>\n

italiana e l’italianit\u00e0 con street food, laboratori,<\/strong><\/h1>\n

musica e teatro.<\/strong><\/h1>\n

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Taste-It, il festival ideato dalla Camera di Commercio Italiana di Barcellona con il sostegno <\/span><\/em><\/p>\n

del Consolato d\u2019Italia a Barcellona, con ingresso gratuito e<\/span><\/em><\/p>\n

si \u00e8 svolto il 24 maggio presso il terminal di Grimaldi Lines nel Porto di Barcellona,<\/span><\/em><\/p>\n

con orario da mezzogiorno all\u2019una di notte.<\/span><\/em><\/p>\n

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I 14 ristoranti partecipanti hanno offerto un\u2019ampia variet\u00e0 del pi\u00f9 delizioso cibo di strada (dolce e salato) d\u2019Italia, giocando con uno dei prodotti di punta della gastronomia italiana, la ricotta, come filo conduttore di tutti i piatti proposti: pi\u00f9 di 20 proposte per mangiarsi l\u2019Italia nel modo pi\u00f9 gustoso.<\/span><\/em><\/p>\n

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Taste-It<\/strong> \u00e8 un\u2019iniziativa della Camera di Commercio Italiana di Barcellona, con il sostegno del Consolato d\u2019Italia a Barcellona e dell\u2019Istituto Italiano di Cultura. L\u2019obiettivo \u00e8 avvicinare la tradizione culinaria regionale italiana agli amanti della gastronomia, con un approccio autentico, legato all\u2019origine e alla cultura. In questa settima edizione, la gastronomia resta la vera protagonista<\/strong>, con spazio anche per altre espressioni culturali Made in Italy come musica e teatro.<\/strong><\/span><\/p>\n

Nella location, presso il Terminal Grimaldi, c’\u00e8 stato un altro richiamo all\u2019italianit\u00e0: un ambiente che il 24 maggio \u00e8 stato preparato per godersi le esibizioni distribuite lungo tutto lo spazio, cos\u00ec come con tende e aree di degustazione con tavoli e sedie coperte per gustare la variegata offerta gastronomica, i cui piatti oscillavano tra i 6 e i 9\u20ac.<\/strong><\/span><\/p>\n

La gastronomia \u00e8 stata rappresentata da 14 ristoratori<\/strong> che hanno offerto ricette regionali, piatti inediti in citt\u00e0 e un assaggio delle tendenze del cibo popolare italiano, il tutto in un divertente formato street food. Non sono mancati la pasta, la pizza, i fritti e tantomeno i gelati artigianali e i dolci tipici. In un solo giorno, il visitatore ha avuto la possibilit\u00e0 di gustare pi\u00f9 di 20 piatti salati e dolci che rappresentano i sapori autentici di praticamente tutte le 20 regioni che compongono l\u2019Italia.<\/strong><\/span><\/p>\n

I partecipanti allo street food<\/strong>, che in questa edizione hanno adottato il filo conduttore di incorporare la ricotta come ingrediente principale dei loro piatti, sono stati: Le Cucine Mandarosso<\/strong> con Pasta \u201ctonnarello\u201d cacio e pepe (con salsa di pecorino e pepe nero) e Fusillo avellinese all\u2019Antonella con ricotta; Bella Italia con pizza fritta; Can Sardi<\/strong> con Panino di Polpo in Salsa Allada Algherese e alcuni montaditos con ricotta, pomodoro confit, cipolla e alici marinate; Menudo Ba-bar<\/strong> con due opzioni di panino Rosetta, con polpette in salsa di pomodoro e con melanzane alla parmigiana con ricotta; O\u00ecM\u00e0<\/strong>, con panini con prodotti italiani premium: ricotta e ciccioli napoletani, e formaggio Galbanino, melanzane e pancetta; Amore Mio<\/strong>, con due gustose proposte di panino, quello con Mortadella al pistacchio (e mousse di ricotta con crema di aceto balsamico)\u2028e quello con Speck (con mousse di gorgonzola e miele); Algrano Bistro<\/strong> con i suoi classici Paccheri piccanti con salsa di pomodoro, nduja e burrata affumicata e Pasta \u201cfusilloni\u201d con salsa di ricotta e limone e polvere di pesto al basilico e pistacchio; Bocca di Bonifacio<\/strong>, con ParmiZ\u00fa (una parmigiana bianca di zucchine) e Pasta in Forma (la sua particolare versione della carbonara con crema di zafferano, guanciale, cipolla fritta e pepe nero); Ostaia<\/strong>, con due versioni di focaccia, la classica e quella al formaggio con ricotta e Raffaelli<\/strong>, con due proposte imbattibili di pasta (Pappardelle fatte in casa con rag\u00f9 di calamari, salsa verde e limone e \u201cGnudi\u201d di ricotta con pesto di porri arrostiti, insalata di fave e erba cipollina). Il cast si completa con la pizza di Una Pizza Food Truck<\/strong>. Pastificio Ventigrani<\/strong>, per questo evento, si \u00e8 unito al gruppo dei ristoratori con un pop-up in cui i partecipanti hanno avuto la possibilit\u00e0 di gustare la sua eccezionale pasta in due ricette: doppio di Frittatine e una pasta con ricotta e pepe. I dolci, ancora una volta, sono affidati ai gelati di DelaCrem<\/strong> e ai dolci tipici italiani di La Pasticceria di Gracia.<\/strong><\/span><\/p>\n

Il bar dell\u2019evento \u00e8 stato a cura di Kamoma Spritz Bar<\/strong> e Familia Blau.<\/strong><\/span><\/p>\n

La musica e le arti sceniche presenti a Taste-It sono state sotto la direzione artistica della Compagnia Teatrale Italiana di Barcellona<\/strong>: non sono mancate le esibizioni musicali dal vivo, come quella di Tipuana Tipu (indie e pop italiano), n\u00e9 l\u2019intervento di diversi DJ set, con hit dell\u2019italodisco selezionate da Gravit\u00e0 Permanente o la selezione di brani afro, disco e organic house della DJ Nora Gali. La pizzica, anche quest\u2019anno, \u00e8 stata presente grazie ad Andrea de Siena, e lo swing ha allietato il pomeriggio con l\u2019esibizione dal vivo di Rivolta Live Italian Swing. Un programma che ha invitato a ballare per concludere una giornata perfettamente \u201calla italiana\u201d.<\/span><\/p>\n

Non sono mancati gli spazi dedicati ai pi\u00f9 piccoli. La Scuola Italiana dell\u2019Infanzia<\/strong> ha offerto letture molto divertenti e due laboratori gratuiti di musica e arte per bambini.<\/span><\/p>\n

Ma non \u00e8 tutto. Chi ha voluto approfondire i segreti della cucina italiana ha avuto l’opportunit\u00e0 di iscriversi ai laboratori che si sono tenuti durante tutta la giornata: Davide Spada<\/strong> di Pasta Spada, insieme a Smeg<\/strong>, ha svelato i trucchi pratici per la preparazione della pasta fresca<\/strong> (dalle 12:00 alle 13:30), Birra Moretti<\/strong> ha proposto un laboratorio di gastronomia italiana (dalle 14:30 alle 16:00) e Valcoibera<\/strong> ha offerto \u201cRiCcotta Lab\u201d, guidato dallo chef di Casa Maestro, Davide Costagliola (dalle 17:00 alle 18:30), un laboratorio incentrato sulla ricotta di Valcoibera<\/strong> come protagonista.<\/span><\/p>\n

I partecipanti hanno avuto anche la possibilit\u00e0 di vincere uno dei due premi offerti dalla compagnia di navigazione Transmed<\/strong> e dal Gruppo Grimaldi<\/strong>. Taste-It ha potuto contare inoltre sulla preziosa collaborazione di altri marchi di riferimento nel settore legati all\u2019universo italiano, come Valcoibera<\/strong> (i cui prodotti, in particolare la ricotta, sono stati utilizzati dagli chef partecipanti e i partecipanti li hanno potuti degustare presso il loro stand), Pastificio<\/strong> Ventigrani<\/strong>, Molecola<\/strong>, Molino dalla Giovanna<\/strong>, Birra Moretti<\/strong> e Aperol<\/strong>, ha riempito la giornata con i suoi iconici Aperol Spritz per brindare. Senza dimenticare Smeg<\/strong>, con uno stand esterno in cui si sono tenuti i sorteggi, e La Sirena<\/strong>, che in occasione di Taste-It ha reso omaggio alla tradizione napoletana presentando due nuove creazioni irresistibili. I visitatori hanno potuto gustare gratuitamente la Pizza Napoletana Margherita e Boscaiola direttamente dal loro food truck, negli orari indicati.<\/span><\/p>\n\n\n

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STREETFOOD & MASTERCLASS<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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MUSICA E TEATRO<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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INFORMAZIONI UTILI<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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ORGANIZZA:<\/strong><\/h1>\n

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COLLABORANO:<\/strong><\/h1>\n

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SPONSORIZZANO:<\/strong><\/h1>\n

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CON L’APPOGGIO DI:<\/strong><\/h1>\n

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