{"id":25321,"date":"2018-08-01T09:22:05","date_gmt":"2018-08-01T09:22:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/?page_id=25321\/"},"modified":"2018-08-01T09:22:05","modified_gmt":"2018-08-01T09:22:05","slug":"showcooking-100-autentico-in-alimentaria-2018","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/it\/showcooking-100-autentico-in-alimentaria-2018\/","title":{"rendered":"Showcooking &#8220;100% Autentico&#8221; in Alimentaria 2018"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\"><b>Alessandro Castro<\/b>, esperto in gastronomia e consule generale dell&#8217;<strong>Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia (AIGS)<\/strong> in Europa, \u00e9 stato protagonista dello showcooking &#8220;<strong>100% Autentico<\/strong>&#8221; presso la <strong>Feria Alimentaria<\/strong> di <strong>Barcellona<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;evento \u00e9 stato realizzato presso lo spazio espositivo gestito dalla <strong>Camera di Commercio Italiana-Barcellona<\/strong> (CCIS) e la<strong><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00a0<\/span><\/strong><a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.camaraitaliana.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Camera di Commercio Italiana di Barcelona<\/span><\/strong><\/a>\u00a0(CCIB) chiamato:\u00a0 &#8220;<strong>\u00c1rea Italia<\/strong>&#8220;, ubicato nel padiglione 2, stand E533.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25322\" src=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking.jpg 700w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">L&#8217;obiettivo dell&#8217;evento \u00e9 stato quello di presentare alcuni dei <strong>prodotti agroalimentari italiani DOP<\/strong> e <strong>IGP<\/strong>\u00a0e il loro uso in ricette tipiche della tradizione gastronomica regionale. Di fatti, grazie alla collaborazione di imprese quali:<strong> Pasta Zara<\/strong>, <strong>Brazzale<\/strong> e <strong>T&amp;C <\/strong>(presenti come espositori nell&#8217; <strong>\u00c1rea Italia de Alimentaria<\/strong>), Castro ha elaborato,per la gioia dei presenti, una ricetta a base di Fusilli &#8220;trafilati al bronzo&#8221;, grana padano e salsa di tartufo nero di Norcia.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25323\" src=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-2.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-2.jpg 700w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Durante lo\u00a0 showcooking,\u00a0<b>Giovanni Aric\u00f2<\/b>, direttore generale della CCIS, ha presentato gli obiettivi del progetto &#8220;<strong>100% Aut\u00e9ntico<\/strong>&#8221; sottolineando l&#8217;importanza del conoscere le caratteristiche qualitative che differenziano il prodotto italiano autentico da tutti quelli simili presenti nel mercato ma che non hanno della<strong> Certificazione di Origine<\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25324\" src=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-3.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"525\" srcset=\"http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-3.jpg 700w, http:\/\/www.cameraitalianabarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/showcooking-3-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alessandro Castro, esperto in gastronomia e consule generale dell&#8217;Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia (AIGS) in Europa, \u00e9 stato protagonista dello showcooking &#8220;100% Autentico&#8221; presso la Feria Alimentaria di Barcellona. 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